fbpx
Kurs online

Podstawy dekorowania lukrem królewskim.
Pierniczki weselne

Naucz się podstaw dekoracji lukrem królewskim i rozszerz ofertę swojej pracowni cukierniczej o pierniki weselne.

To doskonały sposób na uzupełnienie słodkiego stołu i drobne podarunku dla gości Twoich klientów.

Lukier królewski to najdoskonalsza masa dekoratorska, jaką świat wymyślił.

Z jego bazowej wersji można tworzyć różne gęstości, które pozwolą Ci zarówno przygotować idealnie gładkie tło, płaskie wzory, jak i efektowne, przestrzenne dekoracje. Naucz się od Eli Dzikowskiej jak je przygotowywać i wykorzystywać w tworzeniu cudownych pierniczków weselnych!

Dlaczego warto uczyć się z tego właśnie kursu:

ponieważ zawiera wiedzę o lukrowaniu, dzięki której bez obaw można rozpocząć samodzielne dekorowanie pierniczków i ciasteczek

bo oprócz podstawowych technik, pokazane są też bardziej skomplikowane sposoby na uzyskanie efektownych dekoracji (tekstura gniecionego papieru, dekoracje przestrzenne, drobne kwiaty i listki)

ponieważ kurs zawiera przepis na lukier królewski, pokazuje jak prawidłowo przygotować, barwić i przechowywać cztery gęstości lukru królewskiego, dzięki, którym można uzyskać różne efekty dekoratorskie

bo kurs zawiera przepis na ciasto na pierniki oraz ciastka maślane

ponieważ wraz z kursem otrzymasz kartę pracy – specjalnie przygotowaną plansza z wzorami w formie PDF, dzięki którym można poćwiczyć pracę z rękawem cukierniczym i lukrem

bo jego ukończenie pozwala na stworzenie zestawu weselnych ciasteczek, które mogą stać się uzupełnieniem słodkiego stołu lub podziękowaniami dla gości weselnych

Kurs podzielony jest na dwie części.

Pierwsza pokazuje podstawowe techniki dekorowania i pozwala na zdobycie umiejętności wylewania równego, idealnego tła oraz tworzenia płaskich wzorów.

Druga część kursu pokazuje, jak wykonać nieco bardziej skomplikowane techniki dekoratorskie: dekoracje przestrzenne, teksturę gniecionego papieru, drobne kwiatki i listki z lukru królewskiego.

Zobacz, jakie lekcje znajdziesz w kursie:

❤ Przepis na ciasto

❤ Przepis na lukier

❤ Karta pracy (w PDF)

❤ Przygotowanie podstawowych gęstości

❤ Barwienie lukru

❤ Dekorowanie podstawowe (część 1)– wzór nr 1

❤ Dekorowanie podstawowe (część 1) – wzór nr 2

❤ Tekstura gniecionego papieru – wzór 3 (część 2)

❤ Elementy przestrzenne – wzór 4 (część 2)

❤ Drobne kwiatki i listki z lukru królewskiego – wzór 3 i 4

Dla kogo jest ten kurs:

dla osób, które pieką torty weselne i chcą rozszerzyć swoją ofertę

dla osób, które oferują candy bary i chcą uzyskać możliwość ich szerokiej personalizacji

dla osób, które chcą tworzyć dekoracje do tortów

dla osób, które chcą nauczyć się dekorowania lukrem królewskim

Co zawiera kurs?

❤ lekcje video
❤ PDF – karta praccy
❤ 2 przepisy
❤ 4 wzory

179 zł

Prowadząca kurs:

Ela Dzikowska

Ela Dzikowska

Dekoratorka pierniczków i ciastek

Cześć, mam na imię Ela.

Moja historia również pokazuje, że los jest przewrotny.

Z wykształcenia jestem Konserwatorką Dzieł Sztuki, z miłości dekoratorką pierniczków i ciasteczek.

Wszystko zaczęło się 5 lat temu. Początkowo była to tylko ciekawość, jednak bardzo szybko wpadłam w lukier po same uszy i „pierniczenie” stało się moją pasją. Zdobienie pierniczków lukrem królewskim to w tym momencie całe moje życie i zajmuję się tym nieustannie. Przygotowuję pierniczki dla klientów indywidualnych i firmowych, kocham tworzyć piernikowe toppery, które później są dekoracją na tortach.

Nie spodziewałam się, że właśnie tak będzie wyglądała moja działalność twórcza… jednak jestem z tego powodu szczęśliwa!

Ula Stępniak

Ula Stępniak

Od 10 lat prowadzi pracownię cukierniczą Słodki Muffin w Warszawie. 

Autorka wielu tortów, m.in. dla Sir Paula Mc’Cartneya, kreatorka smaku i przedsiębiorczyni.

Na jej webinary zapisuje się co miesiąc ponad 1000 osób, a Facebookowe wyzwanie zgromadziło ponad 1000 uczestników zainteresowanych jej wiedzą o wycenie tortów. 

Jest autorką 6 ebooków, a także ponad 100 artykułów na blogu. Jej twórczość to połączenie najlepszych przepisów, wiedzy cukierniczej i praktycznych porad na temat prowadzenia słodkiego biznesu.

Pasję do robienia tortów łączy z byciem mamą dwójki słodkich łobuziaków oraz kibicowaniem meczom piłki siatkowej.

FAQ

Najczęściej zadawane pytania
Kiedy kurs będzie dostępny?

Dostęp do kursu otrzymasz od razu po zakupie.

Masz do niego dostęp przez 12 miesięcy.

Czy można zapłacić paypalem?

Tak. Jest możliwość zrobienia przelewu lub płatności PayPal.

Czy dostanę FV?

Tak. Proszę tylko o uzupełnienie danych do FV w polach do tego przeznaczonych podczas zakupu. Przesyłanie ich wiadomością email może spowodować znaczne opóźnienie w wystawieniu FV.